«Эларджи» — семейный ресторан традиционной грузинской кухни.
Он задумывался как настоящий грузинский дом, где можно собраться всей семьёй, в несколько поколений.
Он задумывался как настоящий грузинский дом, где можно собраться всей семьёй, в несколько поколений.
ИСТОРИЯ РЕСТОРАНА ЭЛАРДЖИ
Ресторан располагается в небольшом особняке в переулках старой Москвы. Бренд-шефом ресторана является Изо Дзандзава (Ginza Project), а кухню на месте возглавляет шеф-повар Мака Закарая.
Детям в ресторане уделяется особое внимание: для них есть отдельное меню, детская мебель в зале и в туалетных комнатах, площадка и мини-зоопарк на улице, а по выходным — заботливые бэби-ситтеры.
Детям в ресторане уделяется особое внимание: для них есть отдельное меню, детская мебель в зале и в туалетных комнатах, площадка и мини-зоопарк на улице, а по выходным — заботливые бэби-ситтеры.
| Резо Махарадзе Сооснователь ресторана Эларджи "Я часто бываю в Грузии, но для любого грузина, живущего в Москве, очень важно иметь небольшой уголок Родины здесь, в городе. Поэтому мы придумали ресторан, который стал для нас вторым домом, чтобы регулярно воссоздавать атмосферу тех мест, где родились и выросли, сохранять и передавать традиции и ценности нашего народа." |
КУХНЯ РЕСТОРАНА ЭЛАРДЖИ
В основе меню — бессмертная классика, семейные рецепты, которые поддерживают память поколений, и немного экспериментов для наших детей и внуков.
Завтраки можно заказать весь день, с 11:00 до 00:00.
Завтраки можно заказать весь день, с 11:00 до 00:00.
бренд-шеф
ИЗО ДЗАНДЗАВА
шеф-повар грузинского направления ресторанов Ginza Project
СЕРГЕЙ КОНДРАТЬЕВ
шеф-повар ресторана Эларджи и BAGEBI
МАКА ЗАКАРАЯ
Ресторан Эларджи - это про Грузию, про традиционные блюда и напитки, но, главное, - он про людей.
ТРИ ГЛАВНЫХ ЧЕЛОВЕКА НА КУХНЕ ЭЛАРДЖИ
