Рецепт пасхи
Делимся с вами рецептом творожной пасхи от шеф-повара Эларджи Маки Закарая
Ингредиенты:
- Творог (жирный, протёртый) — 500 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сметана — 100 г
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Изюм — 80 г
- Цукаты — 50 г
Приготовление
- Протереть творог через сито или пробить блендером до однородной массы.
- Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до кремовой консистенции.
- Добавить сметану, перемешать.
- Соединить с творогом и тщательно перемешать до однородности.
- Добавить изюм и цукаты.
- Выложить массу в форму, выстеленную марлей, слегка утрамбовать.
- Убрать в холодильник под пресс минимум на 8-12 часов.
Перед подачей аккуратно достать из формы и снять марлю.
Приятного аппетита!